CULTURAL LANDSCAPE | The mountain of the Cider and the Cheese

La belleza del paisaje de Zerain es un regalo brindado por la naturaleza. Pero desde que los humanos lo han tomado como residencia, a lo largo de los siglos, se ha ido desarrollando otro tipo de paisaje y ha creado su particular paisaje cultural aferrado a la cultura y al modo de vida de este pueblo y los zeraindarras.

El pueblo de Zerain ha puesto en marcha una nueva iniciativa. Un proyecto surgido después de realizar un estudio de mercado y de ver que la gastronomía está tomando cada vez más importancia en el sector turístico. EL objetivo principal es el de unir los dos productos estrella de Zerain, es decir unir el QUESO y la SIDRA. Al fin y al cabo ha surgido un nuevo producto turístico complementario al Museo Etnográfico, en el cual la clave ha sido unir el patrimonio natural y el patrimonio cultural.

Rutas turísticas y esperiencias

Disponemos de dos productos estrella en Zerain: la Sidra y el Queso. Esta experiencia nos ofrece la posibilidad de conocer su proceso de elaboración y el producto mismo. También se podrán ver las instalaciones de las sidrerías y las queserías, conocer in situ la elaboración del producto de temporada y realizar una degustación del producto.

Aparte de ver el proceso de producción, se ofrecerá la posibilidad de conocer mejor el proceso y el producto gracias a paneles, vídeos y otros materiales. Los dos productos irán unidos y al finalizar se repartirá entre los participantes un folleto con diversa información sobre las características, mantenimiento, uso, etc. de los productos.

Además, la participación del visitante será directa tanto a la hora de degustar el producto como por la posibilidad de tomar parte en la elaboración.

Las queserías de Garoa o Basazabal, nos ofrecerán la posibilidad de ver la elaboración del queso.

En el Museo etnográfico se dará a conocer la historia, cultura, tradiciones ... de Zerain; un pequeño pueblo muy arraigado desde siempre a la Agricultura y el Pastoreo.

La cata de quesos comenzará con un audiovisual sobre la elaboración del queso. En la zona de catas se ofrecerá la posibilidad de degustar los quesos de los cuatro pastores del pueblo.

Así mismo, el visitante podrá disfrutar de las diferentes características y sabores de los diferentes quesos

La cata de Sidra comenzará con un audiovisual sobre la elaboración de la sidra. En la zona de catas de la Montaña del Queso y la Sidra. Se ofrecerá la posibilidad de degustar las sidras de las dos sidrerías del pueblo. Así mismo, el visitante podrá disfrutar de las diferentes características y sabores de cada sidra.

Gracias a la visita guiada por las instalaciones de la sidrería Oiharte, podremos conocer el proceso de elaboración de la sidra. La visita finalizará con una cata de sidras de barrica.

Para finalizar se realizará una comida o una cena en una de las sidrerías de la localidad.

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CALENDARIO
Aunque la experiencia pueda realizarse en cualquier época del año, la visita se irá adaptando a cada estación.

- En octubre y noviembre se podrá ver como se realiza la sidra.

- De enero a junio cómo se elabora el queso

El resto de meses únicamente se visitarán las instalaciones.


BUILD ZERAIN








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